食事メニューのご紹介
りんどう厨房 スタッフブログ ～食事メニューのご紹介～
七夕 ～2020.7.7 昼食,間食～
七夕■本日のメニュー
・冷やしそうめん 天ぷら盛合せ 切干大根とささみの胡麻酢 すいか（昼食）
・七夕ゼリー（間食）
本日は七夕ということで、天の川に見立てたお素麺です
本日はムシムシと気温が高かったため、冷たいお素麺がとても美味しかったですね～
間食の七夕ゼリーは涼しげなソーダーのゼリーです！！！
今年の短冊は、もちろん「コロナウイルスの収束！！」ですよね
本当に切実な願いですね…(>_<)
本当に切実な願いですね…(>_<)ところで本日は天の川見れないかなぁ…☆☆☆
FATHER’S DAY ～2020.6.21 昼食，間食，夕食～
父の日 ■本日のメニュー
・カツカレー 野菜サラダ ブルーベリーヨーグルト （昼食）
・シュークリーム（間食）
・ご飯 味噌汁 かれいの煮付 きのこと豚バラの炒め物 （夕食）
本日は父の日ということで、嗜好調査にて男性のご利用者さんから声が上がったカツカレーにしました～
実は…初めての新メニューでーす！！ とんかつは軟らかくて食べやすいヒレかつです
そして夕食は、全般的に人気のかれいの煮魚です♪ かれいは食べやすいので魚料理の中でもとても喫食率がいいんですよ
お父さん、いつもありがとう～
MOTHER’S DAY ～2020.5.10 昼食・間食～
母の日■本日のメニュー
・サラダ巻 吸い物 わらびの煮付 フルーツポンチ （昼食）
・和菓子（春のバラ） （間食）
今年の母の日はサラダ巻です！！
現在、面会が出来ないためお母さんへ直接思いを伝えられないご家族に代わって、りんどうのお母さん方に
私たちが思いを込めて太巻きを巻かせていただきました
お母さんいつもありがとう♪♪
また、祝101歳を迎えるご利用者様のお誕生日ケーキも一緒に載せておきました
皆さんに囲まれてとても嬉しそうに誕生日ケーキを召し上がっていらっしゃいました
これからもお元気に長生きしてくださいね
端午の節句 ～2020.5.5 昼食，間食～
端午の節句 ■本日のメニュー
・ちまき 冷しゃぶサラダ ごぼうの炒り煮 ヨーグルト和え（昼食）
・こいのぼりクレープ （間食）
毎年恒例、端午の節句はちまきです！！今年のちまきは、ふっくらやわらかく上手に炊けました
また、間食はクレープに一つ一つこいのぼりを描いてみました～♪♪
不器用ながら私も奮闘しましたが…いかがでしょうか？？目の大きさや形によって全然表情が違います(^_^;)
そして…１匹何故かヒラメ（片側に目が二つ？）もいます(笑)
そして…１匹何故かヒラメ（片側に目が二つ？）もいます(笑)
今年は、きっと皆さん各々自宅で端午の節句のお祝いですね…
おまけに、４月のＡ棟誕生日会に行ったおやつバイキングの写真載せました
桃の節句 ～2020.3.3 昼食・間食～
ひなまつり■本日のメニュー
・ちらし寿司 吸い物 ふきの煮物 三色ゼリー （昼食）
・ケーキ おでん（間食）
本日は、至る所で「今日のちらし寿司美味しかったよ～～」という声をかけていただきました
」という声をかけていただきました本当にありがとうございます こういう一言が素直に嬉しいです
こういう一言が素直に嬉しいです
本日、ひなまつり行事としてケーキバイキング＆おでんバイキング
…の予定でしたが、
…の予定でしたが、コロナウイルス防止対策のため中止になってしまいました
でも、ケーキ＆おでんで各棟にてひなまつり気分だけ味わっていただきます～♪♪
色々な感染症から身を守るために、皆さんも普段からしっかり食べて体力をつけておきましょう
令和2年 ～2020.1.1，2 昼食，夕食～
初春 ■お正月のメニュー
・赤飯 吸い物 おせち料理 なます 練り切り（1日昼食）
・雑煮 錦糸玉子のえびしんじょう ほうれん草と数の子のお浸し ももゼリー（2日昼食）
・五目寿司 赤だし 炊き合わせ （2日夕食）
明けましておめでとうございます
今年はお天気にも恵まれ、とても暖かく穏やかなお正月ですね～
現代はおせち料理を召し上がる人が少なくなっていると言われていますが、ご高齢者にとっては何よりもの
ご馳走だそうです！！ りんどうでは毎年恒例のおせち料理にお雑煮…とても喜んでいただきました。
7日には餅つき行事も予定されています
是非お楽しみに～
是非お楽しみに～
本年もマイペースですが、お食事紹介させていただきますのでよろしくお願いします。
クリスマス ～2019.12.24,25 昼食，間食～
Merry Christmas■24日のメニュー
・にぎり寿司 赤だし 白菜とひき肉の炒め物 やさいゼリー／和菓子(クリスマスツリー)
■25日メニュー
・オムライス マカロニ入りスープ ササミと舞茸のサラダ コンポートヨーグルト添え／クリスマスケーキ
今年のクリスマスイヴは和食、クリスマス当日は洋食にしてみました～
そして、クリスマスケーキは色々な種類のクリスマスケーキを作りました
同じ材料で作ったケーキも、パティシエの腕によって全然仕上がりが違います！！
その人なりの個性が出て、それぞれ素敵なケーキが出来上がりましたよ
もちろん、ご利用者様皆さんに喜んでいただきました
ハロウィン ～2019.10.31 昼食，間食～
HAPPY HALLOWEEN ■本日のメニュー
・パン かぼちゃのグラタン サーモンサラダ 3色寒天のフルーツポンチ （昼食）
・かぼちゃのタルト（間食）
以前はハロウィンと言っても、？顔のご利用者様が多かったですが、テレビなどの影響で
「何となくはわかるよ！」と言われるご利用者様が増えてきたようです
本日はパン食とグラタンの洋食メニューです
最近は、パンや洋食を好むご利用者様が増えたので、だいぶ洋食メニューが増えてまーす
手先の器用な調理師さんが、柿とパプリカでジャック作ってくれました～
ハッピーハロウィン♪♪
ハッピーハロウィン♪♪
即位礼正殿の儀 ～2019.10.22 昼食，間食～
即位礼正殿の儀 ■本日のメニュー
・にぎり寿司 吸い物 大根とがんもの煮物 なし（昼食）
・和菓子（紅菊） （間食）
本日は新天皇のご即位をお祝する日ということで、りんどうでも祝意を示すためのお祝膳として
にぎり寿司、また、おやつはこの時期らしく菊の和菓子です
、また、おやつはこの時期らしく菊の和菓子です夏場を挟んでとっても久しぶりのにぎり寿司、皆さんとても喜んで召し上がっていらっしゃいました
人気メニューの日は、皆さん食べ終わるのが早い早い
フロアに行った時にはほとんどの方が終わってました…(・_・;)
次のにぎり寿司はクリスマスの予定でーす♪ お楽しみに～♪♪
秋分の日 ～2019.9.23 昼間夕食～
秋分の日■本日のメニュー
・ご飯 味噌汁 金目鯛の煮付 きゅうりとかにかまの酢の物 なし（昼食）
・シュークリーム（間食）
・おはぎ いわしのつみれ汁 のっぺい煮 奈良漬
本日はお彼岸ということで、今回も厨房職員による手作りおはぎでーす
でも実は…とてもビッグなおはぎになってしまったので、ご利用者様にはしっかり切って提供させて
いただきました(^_^;) おかげで事故なく、皆さん喜んで召し上がっていただきました
まだまだ日中は残暑厳しいですが、徐々に朝晩は涼しくなり秋めいてきましたね～
食欲の秋、たくさん美味しいもの提供していきまーす！！！
