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食事メニューのご紹介

りんどう厨房 スタッフブログ ~食事メニューのご紹介~

父の日 ~2024.6.16 ~

 父の日

■オムハヤシライス 野菜サラダ(コーン) バナナヨーグルト (昼食)

昼食はとろとろの卵がのったオムハヤシライスですそして、おやつはみんな大好きどら焼きです
(いつかのフルーツバイキングの写真はおまけです

 りんどうのお父さん方、これからもお元気でいてください!!

嗜好調査結果 ~2024.5~

 人気メニュー発表
 
3月末にご利用者様対象に嗜好調査行いました
その結果、ご要望が多かったメニューがこちらです
毎回、甘いものやお寿司、お刺身は常に上位ランクインしています
その他、少数意見としては、パンやサンドウィッチ、天丼、カレー、揚げ物、うなぎetc。
この結果をもとに、今後のメニュー作成に励んでいきます

1位 甘味(和洋菓子)    2位 寿司        3位 肉料理          4位 魚料理

端午の節句&母の日 ~2024.5 ~

 端午の節句母の日
 
■昼食:ちまき 揚げ茄子の肉味噌あん ほうれん草の白和え カラフルゼリーポンチ 
 間食:柏餅風練り切り                          (5/5)
■昼食:鮭といくらのちらし寿司 吸い物 ふきの煮物 ブルーベリーヨーグルト 
 間食:プリンアラモード                         (5/12)

端午の節句は毎年恒例のちまきです 揚げ茄子も好評でした
母の日は人気メニューのちらし寿司です本日はほぐし鮭とイクラを添えて…
 りんどうのお母様方、これからもお元気でいてください

春分の日 ~2024.3.20 ~

 春のお彼岸
 
■ご飯 味噌汁 えびとうどのかき揚げ せりの白和え ヤクルト (昼食)
■カラフルゼリー (間食)
■ぼたもち けんちん汁 厚揚げと白菜の炒め物 奈良漬 (夕食)

本日は春分の日ということで、うどやせりなど春野菜を使ったメニューです!
また、ご利用者様が楽しみにしているぼたもちは、餡子ときなこ2種類作りました~
皆さん、喉につかえないようにゆっくり召し上がってください

桃の節句 ~2024.3.3 ~

 ひな祭り
 
■えびちらし 菜の花の吸い物 ふきの煮物 紅白ゼリー

 本日は桃の節句ということで、えびとイクラを飾ったちらし寿司ですまた菜の花やふきを使った春らしいメニューにしてみました

 先日のひなまつり行事は、いちごをふんだんに使用してケーキやババロア、いちご大福、いちごのレアチーズetc 豪華ないちご尽くしバイキングを行いました~皆さん「まあ!これはすごいね!!」と言いながら目をキラキラさせていらっしゃいました(^o^)

節分  ~2024.2.3 ~

節分
 
■恵方巻 赤だし 牛肉入りきんぴら ヨーグルト(昼食)/ 赤鬼まんじゅう(間食)

 「鬼は~外!!」「福は~内!!」 
 今年も恵方巻を食べて、鬼退治をして…きっとりんどうにも福が舞い込んできたはずです
 夕食は福豆が入った熱々のけんちん汁。お年寄りは福豆をそのまま食べるのは大変なので柔らかく煮てから
 汁物に入れて食べやすくしました

お正月  ~2024.1月 ~

謹賀新年
  
 新年あけましておめでとうございます
  
 今年も、赤飯、おせち料理、雑煮、お寿司、お刺身など…他にもお正月のお料理を楽しんで頂きました!
ご利用者様皆さん、おせち料理やお雑煮など本当に楽しみにしていらっしゃいました
次は1月5日恒例の餅つき大会お楽しみに~!!

 素敵な1年になりますように 本年もよろしくお願い致します

クリスマス  ~2023.12月 24,25日~

メリークリスマス
 
 ■パン マカロニ入りスープ カラフルハンバーグ ブロッコリー海老のサラダ 星型ゼリー(24日) 
 ■ちらし寿司 赤だし 切干大根の煮物 フルーツポンチ(25日)  

 今年もイブは洋食、クリスマス当日は和食メニューです 
そして、今年のクリスマスケーキは長ーいロールケーキです!!
ロールケーキのデコレーションだけでなく、回りも果物や生クリームで飾って豪華な創作ケーキに
仕上がりました~ ミキサー食のサンタさんの表情もみんな違って面白いですね(笑)
 

敬老の日 ~2023.9.18 ~

 敬老の日
 
■赤飯 吸い物 金目鯛の煮付け なます(いくら添)巨峰(昼食)/ 紅白まんじゅう(間食)

 このタイミングで厨房のスチームコンベクションの調子が悪く、お赤飯が上手に炊けるか心配でしたが…
何とかふっくら仕上がりました 無事に御祝膳を提供することができてホッとしました~(^_^;)

 ご利用者様の皆様、本日はおめでとうございます これからもお元気でいてください

 夏メニュー  ~2023.8月 ~

 SUMMER MENU
 
 ■タコライスは「これどこのお料理?」「どんな味かしら?」とご利用者様も職員も興味津々(笑)
  食べやすいように変わった香辛料は使わず、食べ慣れた調味料で味付けしてあります
 ■トンカツなど揚げ物も食べたいけど、大根おろしやなめ茸を添えてさっぱりと
  これなら食が進みます
 ■この時期は、生ものお休み中なので、今回は初メニューの肉ちらしたまにはこれもいいですね~
 ■おやつは、見た目涼しげな色のラムネゼリー    

 もうすぐ9月です!! 来月は秋メニュー紹介させて頂きます(^^♪
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